Andrew Paul Andy Hillstrand syntyi 25. syyskuuta 1963 Homerissa, Alaskassa, Yhdysvalloissa. Puhuessaan lapsuudestaan Andy vietti varhaisvuutensa Homerissa. Hänen isänsä nimi on John Hillstrand Sr., joka vietti koko elämänsä kaupallisena kalastajana, aivan kuten hänen isänsä ennen häntä. Andyn äiti jätti perheen, kun Andy oli kuusivuotias, eikä hänen nimestään, ammatistaan ja hänen myöhemmän elämänsä yksityiskohdista tiedetä mitään. Andyn kasvatti isänsä rinnalla hänen äitipuoli, jonka nimi on Nancy Hillstrand. Heillä oli myös isoveli, Lincoln Brewster, Nancyn poika, joka on nyt kristitty muusikko. Lapsena Andy todisti isänsä ja isoisänsä Earl David Hillstrandin kovan työn osana kalastustoimintaa. Siitä huolimatta Andy ei pelännyt tätä kovaa työtä ja alkoi auttaa isäänsä varhaisessa iässä. Hänen kerrotaan aloittaneen vain kolmen vuoden ikäisenä veljiensä Nealin ja Johnathanin kanssa. Myöhemmin he eivät koskaan valittaneet osallistumisestaan perheyritykseen, koska he kaikki ymmärsivät, että se oli heidän ainoa mahdollisuutensa hyvään ja täysipainoiseen elämään. Kun Andy oli seitsemän vuotias, hän otti veljensä Johnathanin ja he menivät kalaan yksin. Muut veljet, David ja Michael, osallistuivat myös perheyritykseen.
Koulutus
Andyn koulutuksesta tiedetään vähän. Hän luultavasti valmistui Homerin paikallisesta lukiosta, koska hän ei muuttanut pois kotikaupungistaan. Hänen korkeakoulu- tai yliopistokoulutuksestaan ei ole tietoa, jos sellaista on. 
Ura ja tv -suosio
Andy oli työskennellyt kaupallisen kalastuksen alalla yli 30 vuotta, kun hänet kutsuttiin osallistumaan The Deadliest Catch -näyttelyyn. Hän ja hänen veljensä Johnathan esiintyivät sarjassa kalastusaluksensa Time Bandit, 113-jalkainen talon perävene, joka on Hillstrandsin omistama ja jonka on suunnitellut John Hillstrand. Näyttelyn ensimmäinen kausi käynnistettiin vuonna 2005, jolloin useat kalastusalukset kilpailevat suurimman saaliin saalistaessa Beringinmerellä. Ennen kuin hän esiintyi Deadliest Catchissa, Andy huomasi sellaisissa TV -sarjoissa kuin American Chopper: The Series on Discovery Channel ja The Insider, ja juuri näiden projektien jälkeen hänet kutsuttiin The Deadliest Catchiin. Andy myöntää, että jos se ei olisi esitys, hän jatkaisi vain isänsä liiketoimintaa ja jatkaisi kaupallisen kalastuksen työtä.
Deadliest Catch on ollut esillä 15 kautta toistaiseksi, ja uusi kausi on tarkoitus julkaista myöhemmin vuonna 2019. Andyn veli Johnathan kärsi useista sydänkohtauksista, mutta jatkoi työskentelyä ja näytteli sarjassa, vaikka kauden 14 jälkeen hän jäi eläkkeelle ja nauttii nyt hänen vapaa -aikansa.
Andy on esiintynyt useissa TV -ohjelmissa, kuten Dirty Jobs (2005 - 2012), Rachael Ray (2006 - nykyhetki), The Bonnie Hunt Show (2008-2010) ja The Tonight Show Conan O'Brienin kanssa (2009-2010) . Hänet kutsuttiin myös yhteen Conan TV -komediasarjan jaksoista (2009-tähän päivään).
Harrastukset ja mielenkiinnon kohteet
Andyn perheenjäsenet kutsuvat häntä hyväksi muusikoksi, sillä kun hän ei työskentele, hän nauttii kitaran ja rumpujen soittamisesta. Hän kirjoittaa myös omaa musiikkiaan.
Andy rakastaa koiria ja tukee sosiaalisia kampanjoita (esimerkiksi The Humane Society of the United States), joka lisää tietoisuutta oikeasta lemmikistä.
Andy on NFL -fani ja nauttii vapaa -ajallaan katsomassa joitain otteluita ja pelejä. Hän on myös sertifioitu sukeltaja ja RC -lentäjä. 
Henkilökohtainen elämä
Andy on ollut naimisissa Sabrinan kanssa yli 25 vuotta. Hän myönsi, että oli vaikea elää avioliittoa, kun hän oli kaukana kotoa suurimman osan ajasta, vaikka heidän avioliitonsa näyttää olevan vahva. Heillä on kaksi tytärtä, Cassandra ja Chelsea, molemmat syntyneet Homerissa, Alaskassa; Andyllä ja Sabrinalla kerrotaan olevan kaksi lastenlasta.
Horse Ranch Hobby Horse Acres
Kun hänen tyttärensä Cassandra täytti kahdeksan vuotta, hän pyysi vanhempiaan esittelemään hänelle hevosen. Andy ja Sabrina eivät olleet lainkaan valmiita tällaiseen käänteeseen, vaikka he ymmärsivät tyttärensä halun ja osti hänelle hevosen syntymäpäivälahjaksi, ja Andy opetti Cassandraa ratsastamaan ja tunsi sisäisen halun saada hevostila. He ostivat 17 hehtaaria Chandlerista, Indiana, ja taitava liikemies Andy ymmärsi heti, että hän voisi tehdä liiketoimintaa tuosta karjatilasta. Sekä Andy että Sabrina olivat yhtä mieltä siitä, että heidän tulisi noudattaa vain luonnollisen hevosurheilun periaatteita, eräänlaista hevosten ja ihmisten koulutusta, joka perustuu ymmärryksen, viestinnän ja psykologian käyttämiseen, pelottelun tai pelottelun välttämiseen tai mekaanisiin keinoihin. Andystä tuli hevoskouluttaja ja hän työskenteli ammatillisella tasolla kouluttajana kolme vuotta, vaikka Andy myöntää, että hän on opettanut vaimoaan, tyttäriään ja ystäviään noin yhdeksän vuoden ajan. Hobby Horse Acresilla oli aiemmin verkkosivusto ja he nousivat hevosiin, kouluttivat hevosia, opettivat ratsastusta, isännöivät syntymäpäiviä ja tapahtumia ja pitivät päiväleirejä. Andy pystyi jopa voittamaan useita hevoskilpailuja, muun muassa Alaskan kansallisen tynnyrihevosyhdistyksen vuonna 1998. Hän selitti intohimonsa ratsastukseen: ”Se on hyvin yksinkertaista, mutta ei yksinkertaista. Minun on ratsastettava hevosella häiritsemättä hänen luonnollista liikettään, mikä vie kaiken emotionaalisen ja henkisen keskittymiseni sekä fyysisen tasapainoni ja kuntoni. Hevonen antaa välittömän palautteen lähteen, jos olen epätasapainossa fyysisesti, emotionaalisesti tai henkisesti ja hän ilmoittaa minulle heti; se pitää minut hyvin keskellä ”, hän jakoi mielipiteensä haastatella tappavimpiin raportteihin.
Sosiaalisen median läsnäolo
Andyllä on Twitter -tili jolla hänellä on yli 140 000 lukijaa. Hänellä ei ole Instagram -tiliä, vaikka on olemassa useita fanitilejä, jotka lähettävät hänen valokuviaan ja joitain otoksia näyttelystä. Hänellä on fanisivu Facebookissa noin 235 000.
- Andy Hillstrand (@capt_andy) 17. kesäkuuta 2015
Ulkomuoto
Andyllä on ruskeat hiukset, joita hän käyttää hyvin lyhyellä leikkauksella, ja hänellä on siniset silmät. Andy on 1,78 metriä pitkä, vaikka hänen tarkkaa painoaan ei ole saatavilla. Hänen työnsä edellyttää suuria fyysisiä kuormia, joten hänen on pysyttävä kunnossa voidakseen olla fyysisesti riittävän vahva kalastustoiminnalleen. Pukeutumistyylinsä osalta hän suosii aina arkivaatteita.
Nettovarallisuus
Useiden arvovaltaisten lähteiden mukaan Andy Hillstrandin kertynyt nettovarallisuus on yli 1,5 miljoonaa dollaria. TV -persoonana ja kolmannen sukupolven kaupallisena kalastajana hän jatkaa edelleen nettovarallisuuden kasvattamista eri tulolähteiden kautta. Kalastusaluksen Time Bandit virallisella sivustolla on myymälä jossa he myyvät paitoja, kuppeja ja matkamuistoja ansaitsemalla tuloja. Hänellä on kartano Virginiassa, jossa hän asuu vaimonsa ja kahden lapsensa kanssa.
